Puroda Çekişin Tanımı
Çekiş, puroyu ağzınızla çektiğinizde duyduğunuz direncin kısa tanımıdır ve bir puronun verdiği keyfin en temel yanını belirler. Dengeli çekişte duman çabasız gelir, ama ağzı bunaltmaz ve dili yormaz, ve bu his oturumun başından sonuna kadar korunursa puro hakkıyla işini görür. Zor çekişte emmek zorlaşır, çok açık çekişte ise duman gereğinden çok gelir ve lezzet kaybolur. Bir örnek verirsek don tomas robusto puro kısa yapısıyla direnci net biçimde anlatır, toro puro yanma testi ise geniş yapısı dolayısıyla serin ve geniş bir akış sağlar, yani ağız dumanla bunalmadan aromayı tanımaya imkân tanır. İki puro yan yana denendiğinde aradaki değişim hemen anlaşılır. Bu sebeple ilk birkaç çekişe özen vermek ve hissi not etmek yerinde olur, ve bu fark yalnızca boyutla açıklanmaz, sarım biçimi ile yaprak kalınlığı da rol oynar. Tat tarafı de hava akışıyla sıkı biçimde ilişkilidir, çünkü hava gelmeyince aromanın açılması de yavaşlar. Kısacası çekişi anlamak, puroyu rahat değerlendirmenin başlangıç noktasıdır, çünkü burada önemli olan sayılardan çok damakta kalan denge hissidir.
Sıkı Çekişin Belirtileri ve Nedenleri
Sıkı çekişin en kolay fark edilen işareti, çeneyi gereksiz çalıştıran ve dumanı güçlükle toplayamayan emme çabasıdır. Böyle bir hâlde duman kısılır, tat bastırılır ve yanma ucu kızışır, ve bu durum tek başına puroyu başarısız saydırmaz, fakat sabırlı bir bakış ister. Sebebi sıklıkla dolgunun gereğinden yoğun sarılmasıdır, bazen de yaprakların hatalı yerleşmesidir. Mesela sıkı çekişli choix supreme gibi sıkı sarımlı bir yapıda direnç hissi yükselir; demi tasse ne kadar rahat ise kısa formuyla biraz daha hafif bir akış vermeye meyillidir, ve bu ısınma boğucu bir tat ekler, iyi bir puroyu bile olduğundan ağır hissettirir. Nem ayrıca direnci artırır, zira ıslak yaprak şişerek hava yolunu daraltır. Bu yüzden sıkı çekişe ilk anda karar vermek yerine önce nem seviyesine bakın, çünkü dış görünüşe ve elle yoklamaya güvenmek genellikle yetmez. Daha sonra kesimi ve dinlenme süresini gözden geçirin, çünkü ufak bir ayar birçok kez işe yarar. Tek başına sıkılık her zaman kalite sorunu anlamına gelmez, ve telaş ettiğinizde geçici bir direnç ciddi bir sorun gibi algılanabilir.
Gevşek Çekişin Belirtileri ve Sonuçları
Gevşek çekişte duman neredeyse çabasız akar, ama bu rahat bir işaret değildir çünkü puroyu hızla tüketir. Puro hızla yanar, duman çabuk ısınan bir tona bürünür ve tat kısa gelir, ve bu tempo kutudaki adetleri planladığınızdan çabuk eritir, oturumu da yarım bırakır. Kaynağı sık sık dolgudaki aralıklardır, yani tütünün düzgünce basılmamasıdır. Grand marshall yanma testi geniş gövdesine karşın hava akışının eşit gitmesini arayan bir harman; kon tiki yanma testi ise kutudaki adetlerin birbirine denk düşmesi bakımından incelenen bir örnektir, bu tabloda yapılacak en doğru hamle ısıyı kontrol altında tutmak olur. Gevşeklik hissi edildiğinde çekişleri seyreltmek ısıyı makul tutmaya yardımcı olur. Ucu nazikçe sıkıştırmak da bazen fark yaratır, yine de dolgu belirgin biçimde boşsa durum kalıcı olur, nem durumu da hesaba katılmalıdır, çünkü kuruluk gevşekliği çoğu zaman artırır. Böyle bir örnekte kutudaki diğer adetleri denemek mantıklıdır. Bu yüzden aşırı rahat çekiş, tek başına kaliteli içim göstergesi değildir, bu sebeple aynı kutudan çıkan adetler arasında bile küçük sapmalar görülmesi olağandır.
Kuru Çekiş Testi Nasıl Yapılır
Kuru çekiş testi, puroyu kestikten sonra yakmadan yavaşça çekip direnci yoklamaktır. Bu hava pürüzsüz gelirse durum yerindedir, yani puro yakılmaya elverişlidir, ve bu küçük hamle sonradan çıkacak aksaklıkları önemli ölçüde engeller. Hiç hava alamıyorsanız puro dardır; gereğinden çok geçerse açık demektir. Taínos puro ne kadar rahat gibi orta gövdeli bir onluk kutu için bu deneme pratiktir; templarios puro ne kadar rahat ise sedir ve kakao tonları baskın bir puro olarak aynı kontrole elverişlidir, ve doğru yapıldığında puroya hiçbir zarar ulaştırmaz, merak eden herkes için pratiktir. Kuru tat da bu testte kısmen okunur ve yakınca çıkacak aromanın önizlemesini taşır. Puroda hoş olmayan bir koku varsa yakmadan önce ara vermek en doğrusu, ama ilk izlenim doğru çıksa bile yakıldıktan sonra tablo güncellenebilir. Testi kısacık tutmak yeter, nedeni şu ki uzun süre çekmek ağza nem bulaştırır. Sonucu aklınızda tutmak sonraki denemelerde karşılaştırma verir, ve bu alışkanlık deneyimli içicilerin pek çoğunda vardır, yeni başlayanlar için de güzel bir pratik yoludur.
Doğru Kesimle Hava Akışı
Kesim biçimi çekişi büyük oranda belirler, çünkü dumanın çıkış yolu tam olarak kesimle belirlenir. Fazla az bir kesim hava yolunu kısar, çok geniş bir kesim ise kapağı açar ve dumanı fazla arttırır, ve bu yolla ağza giren duman hacmi ayarlanabilir, tat da çok daha net okunur. Düz bıçaklı kesim birçok vitolada işe yarar, V kesim ise ince formlarda işe yarar. Sıkı çekişli w.i.h. 20 gibi iri bir kutu ile sıkı çekişli fonseca cadetes gibi yumuşak bir ürün farklı kesim seçimleri isteyebilir, ve ince purolarda bu ayrıntı daha da öne çıkar, çünkü küçük bir hata hava yolunu anında etkiler. Keskin bir bıçak kapağı hırpalamaz. Künt aletler ise örtü yaprağını sıkıştırarak çekişi bozar, ama her puro için aynı kesim doğru sayılmaz, deneyim giderek en uygun ayarı gösterir. Kesimi kapağın yarısını aşmayacak derinlikte sınırlamak yerinde olur. Emin olmadığınızda önce hafif kesip sonra ihtiyaç olursa genişletin, çünkü alınan parçayı telafi etmek mümkün olmaz, ve bu ölçü puroyu korur, sonraki denemeler için de pay tanır.
Nemin Puro Direncine Etkisi
Nem, çekişin en önemli sebeplerinden sayılır, çünkü tütün yaprağı ortamdaki neme göre genişler. Çok rutubetli bir puro genişler, hava yolu kısılır ve çekiş güçleşir, ve bu ölçüm küçük bir araçla yapılabilir, uzun vadede oldukça rahatlık verir. Çok nemsiz puro ise kırılır, çekiş hafifler ve hızlı yanar. Guantanamera 25 cristales gibi kavanozda gelen adetler nem bakımından dikkatli saklanmalıdır; cristales onluk çekişi nasıl ise onluk düzeniyle dengeyi daha kolay sabitler, ve bu durum içim sırasında daha sert bir duman yaratır. Uygun nem oranı genellikle yüzde yetmiş civarındadır. Bu denge çekişi istikrarlı bırakır ve farklı günlerde içilen adetler arasındaki ayrımı törpüler, ve bu fark yalnızca bir iki puroda değil, aynı kutuda ayrıca fark edilir. Nem ölçer kullanmak tahmin yürütmekten çok daha güvenilirdir. Puroyu kutusundan çıkarıp hemen yakmak yerine kısa bir dakika dinlendirmek ayrıca iyi gelir, ama acele etmeden vakit tanımak sıklıkla en güvenli çözümdür. Zamanla doğru nem düzeni, çekişin farklı aylarda benzer kalmasını sağlar.
Vitola ve Çapın Çekişe Etkisi
Vitola ve çap çekişin yapısını etkiler, bu yüzden ayrı formdaki purodan aynı direnci istemek doğru olmaz. Kalın çaplı puro genellikle daha serin bir hava yolu sunar, ince olanlar ise nispeten dirençli olabilir, ve bu ayrıntı seçim yaparken sıklıkla ihmal kalır, oysa deneyimi epey etkiler. Tek cristales ne kadar rahat ince çapı sayesinde çekişi zorlamaz; decimos beşli çekişi nasıl ise çok ince gövdesiyle kısa vakitte tükenir. Uzun ve hacimli vitolalarda duman daha uzun bir yol aldığı için daha rahat akar, ve yanma süresi de çapa ve boya bağlı olarak kısalır. Bu yüzden direnç beklentisini boya ve çapa uygun olarak kurmak mantıklıdır. İnce çubukta hafif sıkılık olağan sayılabilir, çünkü ince kesitlerde hava ve duman sınırlı boşluk kullanabilir. Geniş çapta ise aynı sıkılık belirgin biçimde daha şüpheli görünür. Boyları aynı ölçüyle değerlendirmemek daha adildir, ve karşılaştırma yaparken aynı boy, çap ve nem koşullarını tutmak yorumları daha tutarlı hâle getirir. Özetle çap ile boy bir arada düşünüldüğünde, değerlendirmeyi gerçekçi tutmak mümkün olur.
Yanarken Hava Akışını Dengelemek
Yakma yöntemi çekiş duygusunu şekillendirebilir, çünkü ateşin ilk dakikalarda nasıl yayıldığı sonraki yanışı yönlendirir. Alevi puroya dokundurmadan döndürerek ısıtmak düzgün yanmayı sağlar, ve bu sabır isteyen hazırlık sonradan çıkabilecek sorunların büyük kısmını azaltır. Eksik yakış tünel oluşturur, tünel de çekişi bozar. Minutos puro yanma testi kısa boyuyla kolayca ateşlenir; guantanamera minutos tekli ise tek sunulduğu için yakış pratiği çalışmaya elverişlidir, ve aynı düzen her vitolada küçük farklarla tekrarlanabilir. Çekişleri otuz saniye boşluklarla yapmak ısıyı makul tutar. Sönen purolarda nazikçe hava verip tekrar tutuşturmak genellikle yeterlidir, ama rüzgârlı ortamlarda bu denge hassaslaşır, daha sık ilgi gerektirir. Külü erken silkelemek yerine doğal dökülmeye izin vermek sıcaklığı dengede korur. Tünel derinleşirse ucu nazikçe yeniden ısıtmak kenarları düzeltmek için yeter, çünkü bunaltıcı bir içim çoğu zaman dikkatsiz bir yakıştan doğar. Tüm bu küçük hamleler bir araya gelince seans sonuna kadar rahat ilerler ve lezzet zenginliği daha net hissedilir, hele uzun oturumlarda bu fark iyice ortaya çıkar.
Sıkı ve Gevşeği Dengelemek
Sıkı çekişi çözmek için ince bir iğneyle ucuna nazikçe kanal oluşturmak işe yarar, ama çok derine inmek içi dağıtabilir. Gevşek durumda ise çekişleri yavaşlatmak ve ucu nazikçe toplamak işe yarar, ve bu sayede bir sonraki kutu için biraz daha bilinçli bir karar vermek mümkün olur. Gurkha holiday gift pack gibi karışık setler farklı harmanları aynı kutuda tanıtır; blue sampler yanma testi ise yumuşak harmanları birlikte koyarak çekiş kıyası için fırsat yaratır. Aynı kutuda iki değişik direnç düzeyi bulmak şaşırtıcı değildir, ve tatlımsı harmanların çoğunda direnç daha hafif kalır. Bu çeşitlilik çoğunlukla sarım ve dolgu farkından doğar. Sorunlu adedi ayrıca bırakıp geri kalanları yoklamak yerinde olur, ve bu farklılık puro değerlendirirken başvurulabilecek en değerli ipuçlarından sayılır. Sabırla yaklaşmak birçok aksaklığı toparlar. Sonuç olarak doğru kutu seçimi, içicinin alışkanlığına da bağlıdır, ve kendi eşiğinizi tanımak sonraki denemeleri epey basitleştirir. Bu yöntemi her kutuda denemek, zamanla ne tür çekişin zevkinize yattığını netleştirir, hem de böyle bir yaklaşım ucuz ve uygulaması kolay.
Puro Seçiminde Çekişi Puanlamak
İdeal çekiş çok sıkı da gereğinden gevşek de olmayan dengeli bir aralıktır, ama bu noktanın genişliği kişiden kişiye farklılaşır. Her puroya çekiş açısından değer vererek yazmak zamanla anlamlı bir örüntü gösterir, ve bu yaklaşım yalnızca puro seçerken değil, saklama düzenini kurarken de işe yarar. Bourbon collection ne kadar rahat vanilya ve karamel notalarıyla yumuşak bir seyir verir; grand rothschild çekişi nasıl ise geniş formuyla bol duman yolculuğu oluşturur. İki puroyu yan yana denemek çekişin hangi yönde şekillendiğini anlatır, ve kısa notlar bile aylar sonra hangi purolara yeniden dönüldüğünü açıklar. Nihayetinde sıkı ya da gevşek çekiş yalnızca bir ölçüyle ifade edilmez, nem, sarım, kesim ve yakış benzeri etkenlerin toplamıyla okunmalıdır. Bu yaklaşım yanlış hükümleri azaltır, ama tek bir oturuma bakarak kesin bir hüküm vermek yanıltıcı olur. Notlarınız biriktikçe beğeninize uygun direnç düzeyi de belirginleşir. Bu şekilde her oturum bir öncekinden deneyim olarak kalır, ve denge arayışı, sonunda kişinin kendi damak zevkine denk bir tempo kurmasıyla tamamlanır.